A vitamina B6 presente nas tâmaras participa da síntese de aminoácidos — os componentes que formam as proteínas — e ajuda a acelerar ou retardar a produção de determinados tipos de proteínas conforme as necessidades do organismo.
Ela também está envolvida na produção de importantes neurotransmissores como serotonina, noradrenalina e dopamina, que influenciam o humor, o sono, o apetite e garantem o bom funcionamento do sistema nervoso.
Cuide bem da sua saúde.